Рост цен на яйца в Приморье: причины и последствия

Стоимость десятка яиц в Приморье за месяц выросла почти на 6 рублей. В правительстве края и торговых сетях не связывают это со вспышкой птичьего гриппа в Кроуновке. Подорожание объясняют сменой представленных на полках категорий, сезонностью, а также ростом цен на корма для кур на 30% и на упаковку готового продукта на 40%.

Птичий грипп был обнаружен в крестьянско-фермерском хозяйстве «Ким» (бренд «Империя») в Кроуновке 17 октября. Хозяйство закрыли на карантин, в угрожаемой зоне в Уссурийском городском округе также оказалось 89 личных подсобных хозяйств, где держали кур. Всех птиц и яйца должны были утилизировать.

«С учётом того, что доля в общем объёме производимого в крае яйца на производственных мощностях пострадавшего от нестабильной эпизоотической ситуации фермерского хозяйства составляла менее 10%, дефицита востребованной продукции не ожидается. После ликвидации очага заболевания и проведения мероприятий по снятию карантинных ограничений, в 1 квартале 2025 года фермерское хозяйство планирует возобновить производственную деятельность», – уточнили в правительстве Приморского края.

Однако если до птичьего гриппа средняя цена на десяток яиц в Приморье составляла 151 рубль, то 21 октября – уже 156,5 рубля, поднявшись на 5 рублей 50 копеек, или на 3,5%. В крупной торговой сети «Реми» рост цен на яйца подтвердили, то уточнили, что он не связан со вспышкой птичьего гриппа в Кроуновке.

«Мы увеличили поставки от других производителей, например, птицефабрик «Уссурийская», «Покровская», «Островная», «Комсомольская», «Заря» и других. Дефицита данной категории в нашей торговой сети нет. Однако отмечен незначительный рост цен. Вызван он сменой категорий: на полке стало меньше 2-й, а больше 1-й категории и отборного яйца – это связано с жизненными циклами птицы. В магазинах нашей торговой сети есть яйцо от 65,95 до 464,99 рубля за десяток в зависимости от категории. Высокая цена обусловлена соответствующим качеством продукта, сбалансированным натуральным кормом, который дают курам, а также расходами на ускоренную доставку», – поделился PR-менеджер «Реми» Павел Унучек.

Представитель «Уссурийской птицефабрики», одного из крупнейших производителей яйца, уточнил, что средняя цена в любом случае вычисляется из всех представленных на полках категорий. А на скачке могла сказаться естественная сезонность и инфляция.

«Цены на яйца имеют ярко выраженный сезонный характер. К Новому году они всегда дорожают, не только у нас. Есть обзоры «Росптицесоюза», они ежемесячно выпускают бюллетень, каждый год всё одно и то же: на Новый год выраженные пики, а потом спад. Летом мы всегда торгуем ниже себестоимости, но нужно же на плаву оставаться – то, что мы потеряли летом, обычно дозарабатывается осенью-зимой. Мы в октябре прошлого года 10 штук поставляли в сети по 114 рублей, а сейчас – по 112 рублей. При этом инфляцию никто не отменял. Допустим, картон подорожал более чем на 40%. Пшеница тоже на 30% подорожала, ячмень – на 10%, соя – на 14%. А мы на 2 рубля дешевле, чем в прошлом году продаём. Нам на 15-20% цены надо поднять по-хорошему», – рассказал коммерческий директор «Уссурийской птицефабрики» Вадим Дормидонтов.