Нутрициолог перечислила овощи с большим содержанием нитратов
Некоторые овощи могут быть вредны из-за химических веществ, которые используют для ускорения их созревания,
Некоторые овощи могут быть вредны из-за химических веществ, которые используют для ускорения их созревания, борьбы с вредителями и насекомыми. Об этом рассказала нутрициолог, главный врач клиники Biogena Анна Киреева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на « Газета.ру ».
Как рассказала Киреева, основная опасность некоторых овощей заключается в нитратах. Они часто являются причинами возникновения в организме интоксикации, опухолей, снижают содержание йода, что чревато увеличением щитовидной железы.
Кроме того, нитраты способны снижать количество витаминов С, РР, В2 и Е в овощах, ухудшают сохранность плодов. Анна Киреева уточнила, что больше всего нитратов накапливает листовая зелень – это петрушка, лук, кинза, а среди овощей – свекла, редис, капуста. Среднее содержание нитратов обычно в моркови, огурцах, кабачках, картофеле.
Эксперт добавила, что нитраты в каждом овоще скапливаются в определенном месте. К примеру, в арбузе и дыне – это мякоть под коркой. Нутрициолог рекомендовала не есть эти части, чтобы обезопасить себя от нитратов.
Последние новости
На вопросы по ЕНС ответит специалист Межрайонной ИФНС России №9 по Приморскому краю
Межрайонная ИФНС России №9 по Приморскому краю сообщает о том, что 05.06.2023 в 14:00 часов состоится интерактивная встреча с участием налогоплательщиков по теме: «Внедрение института Единого налогового счёта».
Проверить здоровье в поликлиниках Находкинской горбольницы можно вечером
Поликлиники Находкинской городской больницы продлили до 20.00 работу кабинетов диспансеризации для удобства работающего населения.
Пришкольный лагерь на базе «Точки роста» открылся в Надеждинском районе
Пришкольный лагерь с использованием оборудования центра образования естественно-научной и технологической направленностей «Точка роста» в Надеждинском районе посетил Олег Кожемяко.
Роллы: Искусство вкуса и символ разнообразия
Путешествие по вкусам и традициям