«Может вызвать отравление»: опасное молоко выявили в Приморье
Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
В рамках проведения пищевого мониторинга специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» при исследовании партии сырого коровьего молока, произведенного одним из индивидуальных предпринимателей Хорольского района, передает Prim.News со ссылкой на пресс-службу ведомства.
В результате исследований проб сборного сырого молока от коров, принадлежащих одному из индивидуальных предпринимателей Хорольского района, выявлено превышение содержания соматических клеток в 1,2 раза.
Соматические клетки — это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
Тематическая иллюстрация. Фото — Prim.News
Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества. Возможной причиной данного нарушения стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.
Такое молоко может вызвать у людей пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта и другие заболевания.
Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко, не подвергнутое ранее тепловой обработке (например, пастеризации), лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск пищевых отравлений, которым в особенности подвержены люди с ослабленным иммунитетом.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация о результатах исследований также доведена до владельца продукции.
Последние новости
В Приморье появились фальшивые мандарины из КНДР
Специалисты опровергли информацию о мандаринах из Северной Кореи.
Проверка безопасности новогодних подарков для детей
Специалисты помогут выбрать безопасные игрушки и подарки к празднику.
Осторожно, мандарины: возможные аллергические реакции
Врачи рекомендуют ограничить потребление мандаринов в преддверии праздников.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований